Беларусь закупает сыворотку в России. Что пошло не так?
31 мая 2025 в 1748723520
Мстислав Журавлёв / «Зеркало»
Если кто-то думал, что без белорусской молочки Россия не выживет - пора пересмотреть пищевую цепочку. Все наоборот: это Беларусь закупает молочную продукцию в России. Правда, молочная держава наращивает импорт не масла и не творога - а молочной сыворотки. Притом рост закупок гигантскими темпами, пишет издание «Беларусы и рынок».
Когда в магазинах появится творог, сделанный на белорусском заводе, но из российской молочной сыворотки - не удивляйтесь. Это не ошибка и не случайность, а результат экономической логики. Да, речь не про молоко в бутылках, а про сыворотку - тот самый побочный продукт, который можно перерабатывать, сушить, добавлять в йогурты, творожки, сырки и даже детское питание.
Но все же по иронии судьбы, именно Беларусь - лидер по закупке молочной сыворотки из России. В первом квартале 2025 года закуплено более 3 тысяч тонн, почти вдвое больше, чем годом ранее. Для сравнения: Китай взял 2 тысячи тонн, Казахстан - 1,4 тысячи, Египет и Узбекистан - около тысячи. Мы - первые, и это не олимпийская гордость.
Это особенно пикантно звучит на фоне официальных речей про «стабильность продовольственной безопасности» и «лидера по экспорту молочной продукции». Экспорт экспортом, но когда сырье везут с востока, возникает закономерный вопрос: а что случилось?
Можно, конечно, сказать, что это просто экономика: выгоднее купить готовую сыворотку, чем перерабатывать у себя. Можно. Но можно и спросить: почему раньше справлялись, а теперь уже не очень?
Это похоже на историю с картошкой. В стране, где «бульба» - религия, сегодня в торговых сетях растет доля импорта. Египетская, узбекская, а пойдут поставки из «недружественных стран» - на любой вкус.
Так что Беларусь теперь страна, которая умеет экспортировать сыр и масло, но покупает основу для них в России. Сыворотка правды такова: пищевые мифы экспортируют, а молочные продукты - импортируют. Это не трагедия. Просто повод для здравого анализа. А ирония - чтобы не скучать, наблюдая за эквилибристикой правительства Беларуси.